CURRY Z KURCZAKA

« Powrót do grupy: Przepisy kulinarne

9 kwietnia 2011, 17:39

Zgadzam sie: good 0 bad

Witam, ja bardzo lubię to danie, ponieważ można je przygotować na 2 dni. Na drugi dzień, kiedy przejdzie aromatem przypraw jest jeszcze lepsze.
Składniki:
* kurczak ok 1,5 kg (ja kupuję udka, ponieważ z nich najprościej zdjąć skórę)
* 5 cebul
* kostka bulionu drobiowego
* 3/4 szklanki przecieru pomidorowego
* pół szklanki śmietany
* łyżka soku z cytryny
* kawałek świeżego imbiru
* 2 łyżeczki curry
* 2 ząbki czosnku
* 1-2 liście laurowe
* 15 dag masła (sklarowanego) lub oleju do smażenia
* ewentualnie pół łyżeczki chili
Umyte, osuszone kawałki kurczaka bez skóry obsmażyć. Obraną cebulę pokroić w cienkie półplasterki.Imbir i czosnek obrać i posiekać. Na patelnię wlać masło lub olej gdy się rozgrzeje wrzucić cebulę, imbir i czosnek. Smażyć aż cebula będzie złota wtedy dodać curry, wymieszać i smażyć jeszcze 2 min. dodać kawałki kurczaka. Wszystko przełożyć do rondla i zalać rozrobionym w 1,5 szklanki wrzątku bulionem. Dodać przecier, liść laurowy, przykryć garnek, dusić na maleńkim ogniu ok 50 min. Po tym czasie (mięso powinno być mięciutkie) dodać śmietanę i zagotować.Doprawić solą ewentualnie chili. Przed podaniem skropić cytryną według uznania. Podawać można z ryżem lub ziemniakami.
Smacznego!

Zgłoś | Cytuj | Link
Reklamy Google

19 kwietnia 2011, 09:19

Zgadzam sie: good 0 bad

Chciałbym zapytać czy to danie ma lekko orientalny smak? I czy można dodać czarne oliwki? Z racji tego że mam bzika na punkcie czarnych oliwek dodawałbym je wszędzie stąd moje pytanie.

Zgłoś | Cytuj | Link
Reklamy Google

18 maja 2011, 12:06

Zgadzam sie: good 0 bad

Osobiście lubię kuchnię hinduską, a więc i curry. Smaczne są też curry warzywne, wegetariańskie, czy masala wegetariańska.

Zgłoś | Cytuj | Link

18 maja 2011, 12:29

Zgadzam sie: good 0 bad

ja lubię do curry z kurczakiem dodać jeszcze kolendrę, kurkumę, cynamon. Staram się sam sobie komponować curry.

Zgłoś | Cytuj | Link

7 czerwca 2011, 09:23

Zgadzam sie: good 0 bad

no to jak kolendra cynamon i kurkuma to musi to miec bardzo orientalny smak... dobrze myślę?

Zgłoś | Cytuj | Link
Reklamy Google

7 czerwca 2011, 11:55

Zgadzam sie: good 1 bad

Ogólnie wszystko co ma imbir, cynamon ma orientalny smak, bowiem owe przyprawy są pochodzenia np. Chin tudzież Indii.

Zgłoś | Cytuj | Link

6 lipca 2011, 21:13

Zgadzam sie: good 0 bad

Doskonały przepis. Uwielbiam curry z kurczaka. Bardzo często gotuję to danie na obiad i smakuje wszystkim domownikom. Ogółem lubię bardzo gotować obiady na dwa dni.

Zgłoś | Cytuj | Link

Komentarze

Dodaj komentarz

Zarejestruj się przez Facebook

Adres e-mail nie bedzie prezentowany w serwisie budnet.pl

Zaloguj się. Nie posiadasz jeszcze konta w serwisie budnet.pl? Załóż je już teraz w mniej niż minutę.

 Kolor:  Rozmiar:

Obrazek nieczytelny? Wygeneruj nowy


Ostatnio na forum

  • Kebab w kajzerce Liczba postów: 10 Grupa: Przepisy ku... Miłośnicy kuchni bliskowschodniej, którzy szukają miejsca, gdzie mogą zjeść dobry kebab w Warszawie, znajdą wiele interesujących propozycji w różnych częściach....
  • Jakie słodycze najbardziej lubicie Liczba postów: 98 Grupa: Przepisy ku... Dla mnie przede wszystkim ważne jest to, aby słodycze były zdrowe, miały dobry skład i były pozbawione cukrów. No i powiem wam, że teraz nawet znalazł...
  • Szybki przepis na kurczaka Liczba postów: 59 Grupa: Przepisy ku... A sezam dajecie? Posypujecie nim potrawę? Ja to uwielbiam, kupuję w wielkich workach na https://sklepagnex.pl/pl/p/Sezam-1-kg/10 32 i w sumie dodaję do większoś...
  • Dobra wyciskarka do soków Liczba postów: 27 Grupa: Przepisy ku... Kupiłam fajną wyciskarkę jakiś czas temu od Zelmera i spisuje się doskonale. Nie jest to najtańsza rzecz, ale gdy decydujemy się już na zakup czegoś takiego, to...
  • Pyszna tarta Liczba postów: 18 Grupa: Przepisy ku... Charakterystyczną cechą polskich wypieków świątecznych jest ich bogactwo smaków i aromatów. Każdy region Polski ma coś wyjątkowego do zaoferowania – od kujawski...

Czytaj też

Społeczność budnet.pl ma już 19420 użytkowników

Użytkownicy online (1)

gości: 414

Ostatnio dołączyli
Zobacz wszystkich >
Galerie
Zobacz wszystkie galerie >