31 sierpnia 2011, 14:10
Zgadzam sie:
0
Składniki
600 g mięsa wieprzowego np.z łopatki,a najlepiej to
wołowiny,
1 średnia cebula,
2 ząbki czosnku,
3 pomidory,
3 średnie ziemniaki,
1 marchew(niekoniecznie),
mala puszka fasoli zielonej(220g),
800 ml.bulionu,możne być z kostki,
2 łyżki oliwy,
3-4 łyżeczki przecieru pomidorowego,
3-4 łyżki śmietany kremowej lub 18%,
mielona ostra i słodka papryka,
sol,pieprz,ewentualnie vegeta,
2 łyżki drobnego szczypioru.
Mięso myjemy kroimy w paski,troszkę solimy i odstawiamy.
Cebule i czosnek obieramy.Cebule kroimy w krążki a czosnek
przepuszczamy przez praskę.Wkładamy do garnka z 2
łyżkami oliwy,po 5 min.dodajemy mięso oraz
pomidory,pomidory sparzyć gorąco woda,obrać ze skorki i
pokroić w dużą kostkę. Dusić na wolnym ogniu pod
przykryciem.Gdy mięso będzie prawie miękkie zalewamy
bulionem,dodajemy obrane,umyte i pokrojone ziemniaki w
kostkę.Przed samym końcem,gdy ziemniaki będą miękkie
dodajemy osaczone fasolkę i przecier
pomidorowy.Doprawiamy.Doprowadzamy do wrzenia i wlewamy
śmietankę.Rozlewamy do talerzy.Posypujemy szczypiorkiem
drobno pokrojonym
