kotlety z kaszy

Składniki:
• torebka kaszy jęczmiennej (10 dag)
• 30 dag brukselki
• mała cebula
• jajko
• bułka tarta
• OLEJ WIELKOPOLSKI

Sos:
• 30 dag pieczarek
• 1/2 cebuli
• 2 łyżki płatków owsianych
• sól, pieprz, majeranek

Przygotowanie:
Kaszę ugotuj w solonej wodzie wg instrukcji. Odcedź. Brukselkę oczyść, ugotuj w solonym wrzątku. Odsącz, zmiksuj lub zmiel. Cebulę obierz pokrój w kostkę i podsmaż na łyżce oleju.
Kaszę wymieszaj z brukselką i cebulą, wbij jajko, wyrabiając, dodawaj bułkę tartą (masa powinna być dość ścisła). Przypraw solą i pieprzem. Uformuj kotlety, usmaż z obu stron na oleju.

Sos:
Pieczarki obierz, pokrój w kostkę. Cebule posiekaj, podsmaż na oleju. Dodaj pieczarki i płatki owsiane, wlej szklankę wody. Gotuj na małym ogniu ok 20 minut. Sos przypraw, polej kotlety

Takich kotletów jeszcze nie jadłam, ale zamierzam w najbliższym czasie spróbować, bo smakowicie się zapowiadają! :) pewnie dlatego, że uwielbiam kasze :)

Ja uwielbiam kasze - ale najbardziej gryczaną i tak się zastanawiam czy taki zamiennik będzie ok:)

ktoś próbował takich kotletów? ciekawi mnie, bo z kaszą mam akurat mało do czynienia ;)

ktoś próbował takich kotletów? ciekawi mnie, bo z kaszą mam akurat mało do czynienia ;)

tak, próbowałam są super :)

Ciekawy przepis, wart wypróbowania :)

Wygląda i czyta się smakowicie. A ja właśnie szukam natchnienia na coś bez mięsa. Byłem ostatnio w restauracji Okrasa we Wrocławiu i tam nam zaproponowano właśnie dania bezmięsne - przepyszne.

Ja chętnie robię kotleciki z kaszy. Są w końcu zdrowe i pyszne.

mmm pychotka, też takie robimy i uwielbiam, szczególnie te z kaszy gryczanej, ale i z innych kasz są dobre. Na jesien z sosem grzybowym idealne.